兵助からのお知らせ

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2015.01.29

黄金色に輝く「梵 GOLD 無濾過純米大吟醸」のご紹介

梵 GOLD 無濾過純米大吟醸

2013年ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツ・コンペティション ゴールドメダル受賞!

梵 GOLD 無濾過純米大吟醸

  • 福井県 加藤吉兵衛商店

まず目を奪われるのがこの外観!キラキラと金色に輝くラベルと透明な瓶から透けて見えるうっすら黄金色のお酒。存在感、見栄え、まさにゴールドです。このお酒は、マイナス10℃で一年間氷温熟成を経た後、瓶燗火入れのみで旨さを閉じ込めたまま出荷されます。また透明瓶はUVカット瓶なのでお酒の品質への配慮もなされています。無濾過なので少しオリがありますが、それは余計な手を加えていない証です。ふっくらとした南国系の果実を思わせる香りと同様の甘さが旨味とともに広がり、綺麗な酸味とともにすっきりとした後味へと移る味わいとバランスのよいまとまりは氷温熟成に起因する秀逸さでしょう。しっかりとしたボディをもつお酒で西洋料理との相性もいいようです。見た目も味わいもまさにゴールド級のコストパフォーマンスに富んだ大人気の銘柄です。

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